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Un Formaggio Come il Taleggio o la Robiola

Formaggio italiano: Taleggio o Robiola Sei mai stato in un ristorante italiano e hai avuto le parole di uno chef…

By Umair , in Cibo , at Agosto 3, 2021 Tag:

Formaggio italiano: Taleggio o Robiola

Sei mai stato in un ristorante italiano e hai avuto le parole di uno chef passa le labbra con tutto l’amore e la passione che provengono da una vera affare italiano di amore? Se è così, probabilmente hai sentito almeno il nome di Taleggio o Robiola. Questi due nomi sono usati in modo intercambiabile in Italia quando si riferisce a un formaggio. Ma questi due formaggi hanno una storia e una storia che è ricca a sé stante. Quindi diamo un’occhiata a queste due meraviglie del formaggio gourmet e ciò che li rende così speciali.

 

Taleggio significa il latte anziano. Robiola significa formaggio bianco. I due formaggi provengono in realtà dalla stessa famiglia di piante, ma c’è una grande differenza nel modo in cui i due sapori vengono raccolti, elaborati e cotti. In questo articolo, dare un’occhiata a ciò che rende queste due delizie uniche Vinaigrette italiane così popolari.

 

Taleggio è un vino bianco a base di latte liscio. È spesso abbinato a carni ricche come agnello, manzo o anatra. Questo vino ha un sapore dolce sottile che è quasi fruttato. Poiché contiene solo un percento del latte, è considerato un vino economico e si trova spesso nei generi alimentari locali. Questo non vuol dire che non è delizioso;Abbastanza contrario!

 

Robiola è un bianco semi-morbido con latte che produce un sapore leggermente piccante. Si accoppia molto bene con la pasta ed è un vino molto conveniente che provenga dalla varietà di alba di formaggio della crosta. La famiglia di formaggi di Alba è nata in Toscana in Italia. Quando si effettuano questo formaggio semi-morbido, il caglio nel formaggio è immerso nel vino prima di essere usato per rendere la consistenza morbida. Noterai un leggero Tang nel tuo vino, ma il gusto di questo vino è mite e liscio.

 

Quando si accoppia Taleggio o Robiola con il cibo, sii consapevole del fatto che il vino dovrebbe essere accompagnato da alimenti che sono anche ricchi di sapore. Se lo usi con carne alla griglia, evitare il pepe. Ciò impedirà che la carne brucerà e aggiungerà la profondità al piatto invece di semplicemente sopraffare il gusto del formaggio. Per un pasto semplice, un filetto Mignon sarebbe una buona scelta.

 

Una cena delicata e leggera, Pastitsada con Asanjo è realizzata con maiale curato e vino bianco. Le rind di maiale sono collocate in una soluzione di salamoia, mescolate con scaglioni e permesso di sedersi per due ore. La miscela risultante viene quindi tesa e servita con cracker. Questo vino va bene con frutti di mare e pollo. Accoppiarlo con calamari, gamberetti o torte di granchio è un vero piacere.

 

In Pizzelle Tatina, Taleggio o Robiola vengono prima mescolati con crema di formaggio e condita con prosciutto o altri formaggi. Quindi, una miscela di Campari Vino e Vino Nobile di Montalcino è versato su di loro. La miscela risultante è consentita sedersi per circa un’ora. È servito con cracker.

 

Sebbene ci siano più famosi formaggi italiani come parmigiano, Gorgonzola, Emmentaler e altro ancora, Taleggio o Robiola fa ancora un formaggio eccellente per iniziare la pasta. La parte migliore di questi formaggi è che non sono costosi e sono disponibili in tutti i negozi di generi alimentari. Se non lo hai ancora provato, è necessario ottenere la tua coppia ora. Ti ritroverai a mangiarlo ogni giorno.

 

Le coppie di Taleggio e Robiola vanno bene insieme. Questi sono entrambi grandi come cunei, hamburger o pizze. Se preferisci la nitidezza di Gorgonzola o Parmesan, allora la rucola sarebbe una scelta migliore. Sebbene la rucola sia fatta dal latte dei latte, questi vini hanno un sapore erboso. Entrambi i vini possono andare bene con i piatti di pesce o di pollo.

 

Ci sono molti altri grandi formaggi italiani là fuori. Alcuni sono ancora più rari di Taleggio o Robiola. Tuttavia, prima di bere questi vini, assicurati di capire il vino italiano nei termini più basilari. Non vuoi sprecare il tuo tempo su qualcosa che potrebbe non avere un buon sapore.

 

Se sei ancora un po ‘sfocato di degustare il vino italiano, è possibile visitare un negozio specializzato in vino italiano e avere un amico provarli per dimensioni. Questo può davvero aiutarti a determinare se ti piace il vino o meno. Dopotutto, è meglio acquistare un buon vino che ti divertirai di quello che rimpiangere più tardi. Tieni presente che diverse regioni hanno i loro stili speciali, e i vini del Sud sono considerati molto secchi e fruttati, mentre i vini del Nord sono considerati dolci.

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